Producto sin contenido de ingredientes de origen animal.
Producto en el cual al menos 20 kcal por cada 100 kcal procede de las proteínas.
Producto que está directamente relacionado con la alta cocina y la gastronomía.
El Código Alimentario establece que los alimentos bajos en sodio son aquellos que contienen hasta 120 mg. de sodio cada 100 grs. de producto. Siempre van a contener sodio o sal, pero lo que importa es que la cantidad no supere esta proporción.
